6月1日起，《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行，对网络餐饮服务经营者落实主体责任提出了全面、系统的规定和指引，标志着餐饮外卖食品安全治理迈入新阶段。

据从美团获悉，美团已全面落地“放心外卖”十大举措，覆盖商家准入、透明经营、社会共治三大环节，确保新规要求逐条落地。

在商家准入环节，美团外卖已从今年5月起在全国推行“一镜到底”门店验真。餐饮商家入驻平台时，必须完整拍摄并提交从门头招牌到后厨、连续不间断带定位的视频，经门店真实校验与证照资质、线下巡检、消费者实拍交叉验证后才能通过审核。已入驻商家也会定期收到核验通知，未在180天内完成真实性验证的，将受到平台相应处置。

同时，美团已与全国20余省市对接许可证数据接口，实现商家证照与监管部门数据库直接穿透式比对验真。今年3月，美团“食安智能监测平台”全面升级，在入驻审核环节新增AI门头图识别能力，已主动拦截超45万张AI生成的虚假门头图。