中新社云南曲靖6月2日电 (陆希成 白玲 李嘉娴)近日，约3吨鲟鱼鱼子酱从云南省曲靖市会泽县的山中装车启运，将经陆空联运发往法国、比利时和美国。

鱼子酱由鲟科鱼类的鱼卵经盐渍加工制成，被誉为“黑黄金”，是世界公认的包括鹅肝、松露在内的三大高端食材。云南省会泽县上村乡已是国内重要的鲟鱼养殖生产基地，该地处于乌蒙山腹地，金沙江支流牛栏江等在此汇合形成“一江六河”密集水网，冷水资源丰富。

走进该乡的云南阿穆尔鲟鱼集团(会泽)有限公司上村基地，180余个养殖池内，达氏鳇、史氏鲟、俄罗斯鲟等8种鲟鳇鱼类成群游动。