街头巷尾的一间间“小门店”，串联起中国人生活中的烟火气。支撑这些日常消费的不仅是锅碗瓢盆，更是智能化系统带来的供应链重构。

据中国连锁经营协会最新统计，中国商业特许经营头部300家企业中，门店总店数达108.2万家；出海发展的头部50家餐饮企业中，海外在营门店总数达6801家。

“小店”虽小，却能布局全国、走向海外，这背后是中国民企依托数字技术、供应链革新与商业模式迭代所爆发出的创新力量。